در این مقاله ای که دارید‌ می‌خونید تصمیم داریم که انواع غذاهای محلی شیراز رو به شما معرفی کنیم. شیراز علاوه بر این که یه عالمه جاذبه‌های دیدنی و محل برای گردشگری داره، غذاهایی هم داره که از خوردن اون‌ها سیر نمی‌شید. شاید خیلی‌ها اسم این غذاها رو نشنیده باشن و طعم بی‌نظیر اون‌ها رو تجربه نکرده باشن. با ما همراه باشید تا بهترین غذاهای محلی شیراز رو به شما معرفی کنیم:

رزرو هتل در شیراز

انواع غذاهای محلی شیراز 

دو پیازه آلو

از دوپیازه آلو شروع کردیم زیرا که این غذا از بهترین و محبوب‌ترین غذاهایی هست که شیرازی‌ها دارن. شاید باورتون نشه که شیرازی‌ها به سیب زمینی، آلو میگن. بنابراین نباید اشتباه کنید که در این غذا از آلو استفاده میشه. در این غذا از سیب زمینی به شکل آب پز استفاده میشه. علاوه بر اون پیاز و گوجه یا رب گوجه و بقیه ادویه‌ها طعم این غذا رو بی‌نظیر می‌کنه. این غذا که نونی هست (با نون خورده میشه) معمولا در شب‌ها درست میشه. اگر خانواده‌ای در شیراز بخوان که یک غذای سریع رو درست کنن دوپیازه آلو درست می‌کنن. ادویه‌های این غذا باعث میشه که طعم بهشت به خودش بگیره. در مواردی هم بعضی از خانواده‌ها به این غذا گوشت اضافه‌ می‌کنن. طعم گوشت تا حد زیادی باعث لذیذتر شدن این غذا میشه.

دو پیازه آلو

قنبر پلو

اسمش هم خیلی جالبه. این غذا در اغلب موارد در مجلس‌های مختلف شیرازی‌ها طبخ میشه. مواد اولیه قنبر پلو شامل: برنج، مغز گردو، گوشت چرخ کرده، پیاز، انار، کشمش و ادویه هست. تمامی این مواد با هم مخلوط میشن و کوفته‌های ریز قلقلی ساخته میشن. بعدش که برنج رو درست شد مخلوط مواد رو لابلای برنج دم‌ می‌کنن. پیشنهاد‌ می‌کنیم که وقتی به شهر شیراز رفتین این غذا رو در یکی از بهترین رستوران‌های محلی شیراز نوش جان کنید. 

قنبر پلو

شیرازی پلو

شیرازی پلو جزو اون دسته از غذاهایی هست که هم طعم بی نظیری داره و هم این که ظاهر خیلی باحالی داره. به خاطر همین هست که اگر ببینیدش نمی تونید از تست کردن اون بگذرید. برای درست کردن این غذا باید مواد زیر رو تهیه کنید:

برنج، بادمجان، مرغ، ماست، زرشک، زعفران و ادویه. در اغلب مهمانی‌هایی که در شیراز برگزار میشه این غذا رو در کنار بقیه غذاها درست‌ می‌کنن و سر سفره میذارن. اگر‌ می‌خواید که مثل شیرازی‌ها خیلی حرفه ای این غذا رو سرو کنید توصیه‌ می‌کنیم که در کنارش سالاد شیرازی درست کنید. چون که طعم این غذا با این سالاد بی نظیر میشه و ترکیب بسیار عالی‌ایه.

رزرو بومگردی در شیراز

شیرازی پلو

قورمه به 

اگر از اون آدم‌هایی هستید که غذاهای شیرین رو به بقیه غذاها ترجیح میدید توصیه‌ می‌کنیم که قورمه به رو امتحان کنید. برای درست کردن قورمه به باید شکر، پیاز و زعفران و گوشت داشته باشیم. قورمه به در واقع خورشت هست. خیلی‌ها شاید به خاطر شیرین بودن این غذا، اون رو دوست نداشته باشن اما توصیه می‌کنیم برای یک بار هم که شده این خورشت رو بخورید.

قورمه به شیرازی

شکر پلو

دومین غذای شیرین متعلق به شیرازی‌ها دقیقا همین شکر پلو هست. در این غذا از برنج، شکر، خلال پسته و بادام، پوست نارنگی و زعفران استفاده میشه. زعفران یکی از مواد‌هایی هست که به مقدار زیاد توی ترکیبات غذاهای شیرازی دیده میشه. با این مواد یک شربت شیرین درست‌ می‌کنن بعدش اون رو به برنج دم کشیده اضافه‌ می‌کنن. 

شکر پلو شیرازی

هویج پلو

برای درست کردن هویج پلو باید برنج، شکر، گوشت چرخ کرده و هویج تهیه کنید. دارچین، فلفل و نمک هم به عنوان ادویه در کنار اون استفاده میشه. هویج پلو هم از اون غذاهای شیرین هست که طرفدارای خودش رو داره. بعضی وقتا برای این که نمای ظاهری این غذا جذاب باشه از خلال بادام و پسته برای تزئینش استفاده می‌کنن.

اجاره ویلا در شیراز

هویج پلو شیرازی

کلم پلو شیرازی

یکی دیگه از غذاهای محلی شیراز که سر اون دعوا میشه کلم پلو شیرازی هست. در این غذا از کلم سنگی استفاده میشه و پیاز و برنج و گوشت و ادویه از دیگر مواد اولیه برای طبخ این غذاست. این غذا به خاطر این که در شهرهای دیگه‌‎ام درست میشه همیشه به اشتباه به شهر‌های دیگه نسبت داده میشه. در حالی که بهتره یک بار برای همیشه این نکته رو بگیم که این غذا مختص شهر شیراز هست. بنابراین نباید تصور کنید که بقیه شهر‌ها اولین بار این غذا رو درست کردن و به شیراز بردن. شیرازی ها این غذا رو دوست دارن و در برنامه غذایی هفتگیشون قرار میدن.

کلم پلو شیرازی

کدوم یکی از غذاهای محلی شیراز خوشمزه‌تره؟

طعم و مزه غذا به دهن هر آدمی یجوری حس میشه. بنابراین اینجا نمی تونیم خوشمزه‌ترین غذا رو انتخاب کنیم. چون که هر شخصی ذائقه خودش رو داره و اون ذائقه با دیگری متفاوته. بنابراین اگر می‌خواید که بهترین و خوشمزه‌ترین غذای محلی شیراز رو بخورید بهتره که به ذائقه خودتون و ویژگی‌های هر غذا رجوع کنید. اگر غذای شیرین‌ می‌خورید و ذائقه‌تون دوست داره بهتره بین غذاهای محلی شیرین شیراز یکی رو انتخاب کنید یا این که اگر غذاهای گوشتی دوست دارید بهتره غذاهایی رو انتخاب کنید که در اون‌ها گوشت یا گوشت چرخ کرده بیشتر استفاده شده. بنابراین انتخاب بهترین غذای محلی شیراز در نهایت با خودتون هست. هر کسی به یکی از انواع غذاهای محلی شیراز لایک میده. پس به شما توصیه می‌کنیم که ذائقه خودتون رو پیدا کنید و بهترین غذایی رو انتخاب کنید که پاسخگوی ذائقه شما باشه.